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茶油保健

山茶油的储藏方法

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2016-9-5     浏览次数:    

  山茶油储藏适宜在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。 

  产品特点  
  油液透明,呈黄褐色。冬天不易凝固,属不干性油 
  组成  
  主要成分是脂肪酸甘油酸酯 
  制作方法  
  1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。  
  2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。  
  3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。  
  4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。
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